"MISKYRU"
- Nombre y Apellido
- JARIN NEFTALI RICALDE CHACON
- País de Residencia
- Perú
- Equipo
- Estado de la Iniciativa
- Proyecto
- Objetivo de Desarrollo Sostenible
- Salud y bienestar
- Problema que resuelve
- Perú es uno de los países de américa latina donde las tasas de desnutrición crónica anemia y caries dental en la población infantil son extremadamente muy altos. Y en las comunidades alto andinas y nativas del departamento del Cusco estos indices en la población infantil superan el 40% 78% y 97% respectivamente, según datos de la Direccion Regional de Salud Cusco al 2016. Siendo estos problemas de salud, factores determinantes, para el bajo desarrollo físico e intelectual en la población infantil con una subsecuente adquisición de nuevas enfermedades, empeorando la calidad de vida en ellos y por consiguiente teniendo una falta de productividad optima, para el desarrollo de la sociedad. Teniendo en cuenta también que los programas de salud del estado peruano solo están enfocados en realizar tratamientos curativos de estas enfermedades, mas no existen programas preventivos serios, que estén enfocados en prevenir estas enfermedades desde la infancia, dado por falta de presupuesto del estado y gobiernos locales para su implementación y escaso personal en el sector publico de salud. Visto esta seria problemática en estas poblaciones, en donde ademas, muchas de ellas viven en condiciones de pobreza y pobreza extrema, la organización social Sonrisas Solidarias Cusco , conformada por estudiantes de la escuela profesional de Odontología de la Universidad Nacional San Antonio Abad del Cusco, desde hace un año aproximadamente, emprende el proyecto, Sembrando Sonrisas, un proyecto de promoción y prevención para la salud en niños y niñas de 3 a 12 años de comunidades alto andinas y nativas. Con el objetivo de disminuir la tasa de prevalencia e incidencia de estos problemas de salud en dichas comunidades, a traves de (Capacitaciones, charlas motivacionales, actividades curativas, implementación del proyecto del Pez de Hierro para combatir la anemia, implemetación de centros de vigilancia en la comunidades para control y seguimiento, etc.) Para de esta manera buscar una mejora en la calidad de vida y productividad de estas comunidades. Y con la finalidad de hacer viable y sostenible a través del tiempo dichos programas ideamos el proyecto MISKYRU, un proyecto de emprendimiento e innovación social, que plantea la creación de centros gastronómicos dentro de las ciudades al servicio de toda la población, caracterizados por promover estilos de vida saludables a través de la venta de alimentos 100% naturales, elaborados con productos orgánicos y/o ecológicos traídos directamente desde las comunidades andinas y nativas donde las producen y donde desarrollamos nuestros programas preventivos de la salud, ademas de ofrecer estos alimentos de manera estructurada en base a una dieta balanceada, semanal, de acuerdo a las necesidades de nuestros comensales (Estudiantes, universitarios, deportistas, clientes con problemas de salud como diabetes, obesidad, adultos mayores, etc.) Con el asesoramiento profesional de nutricionistas y trabajadores del sector salud. Todo ello debido también a que mas del 50% de toda la población universitaria y de institutos en la ciudad del Cusco y el país provienen de provincias, viviendo en su totalidad, alojados y pensionados en restaurantes y centros gastronómicos, que en su mayoría preparan alimentos repetitivos, no estructurados en base a una dieta adecuada y elaborados con productos procesados y mejorados químicamente los cuales no son del todo buenos para la salud. A través del proyecto MISKYRU buscamos mejorar la calidad de vida de la población a través de la venta de alimentos saludables en nuestros centros gastronómicos y el desarrollo de los programas preventivos de la salud en comunidades, buscando generar también oportunidad de comercio entre la población urbana y rural para mejorar la economía de ambas; Generar oportunidad de empleo en jóvenes provenientes de provincias que tengan la necesidad de tener ingresos económicos para costear sus estudios dentro de la ciudad. Permitiéndonos también de esta manera a través de nuestros ingresos, sustentar y hacer viable nuestros programas preventivos de la salud a través del tiempo.
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